好好吃早餐,健康活力零負擔
- 顏吉泰、余一正、蔡馥安、廖于慈、魏莉臻
好好吃早餐,健康活力零負擔!
早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少。
早餐為一天營養活力的來源,許多研究報告指出,吃早餐可提供從入睡到起床,這一天中禁食最長時間的熱量來源,幫助身體甦醒,讓腦部開始工作,還可以抑止中午因為太過飢餓,不小心攝取過多熱量,導致肥胖的可能。而且每天固定吃早餐,能幫助我們養成規律的生活習慣,睡眠品質也會隨之提升。
現代人生活步調忙碌,對於早餐的選擇不外乎是到早餐店外帶、隨便吃零食飲料打發,或者根本不吃,等到中午才進食。其實這些行為在無意中長期累積,對身體造成的傷害可能是我們難以估計的,為了呼籲大眾吃早餐的重要性,便製作了這本輕鬆簡單,就算是烹飪新手,也能在短時間內也能做出營養又簡單的早餐料理。或許會有人質疑根本沒時間動手做,但是只要早起,花十幾分鐘,就能做出一道美味又健康的早餐,生活習慣趨於規律,又能擁有一整天活力的來源,何樂而不為呢?
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